自制照烧鸡腿饭,酱香浓郁,鲜嫩多汁,学会了上班的午餐不愁了

退休厨师 2021-05-16 12:49:59

自制照烧鸡腿饭,酱香浓郁,鲜嫩多汁,学会了上班的午餐不愁了

对于上班族来说,午餐是一件头疼的事情,大部分人都会选择点外卖来解决,也有一小部分的人会觉得总吃外卖不健康而选择自己在家做便当,其实如果不懒的话还是自己做赶紧为什,也更加健康,如果你是经常带盒饭到公司,我推荐你可以试试这道很适合上班带饭族的“照烧鸡腿饭”。

咸香的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿,一口鸡腿,一口酱汁饱满的米饭,实在太好吃了,越吃越过瘾,特别解馋。一份好吃的照烧鸡腿饭,鸡肉鲜嫩多汁,肉汁饱满,吃上一口,才发现原来鸡腿竟然还可以这么香,这么入味。

不用点外卖了,照烧汁直接就能制作,鸡腿肉摆在饭上,最后淋上锅里浓稠的照烧汁,和米饭拌在一起吃,味道绝美得很。最后再撒点白芝麻,色香味俱全的营养一餐就轻松地搞定了。

学会了这道鲜嫩多汁的酱香浓郁的照烧鸡腿饭,上班的午餐就不用愁了,赶紧一起来试一试吧。

【菜品】:照烧鸡腿饭

【烹饪食材】:鸡腿2个、照烧汁适量、葱花适量、大蒜少许、食用油适量、米饭2碗、白芝麻(熟)适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有食材,将两只鸡腿去骨之后切成两半,葱花蒜末切好备用。

2、锅中加入适量的食用油,然后烧热后放入鸡腿肉。

3、小火煎至金黄色翻面,煎至另一面也呈金黄色

4、然后倒入照烧汁,照烧汁是直接买来现成的调味料,这样省时省力还方便。

5、加入清水,大约是能够和鸡腿肉保持一平就差不多可以了。

6、加入葱段之后大火煮开了,然后再转成中小火炖煮20分钟。

7、直到酱汁已经非常浓郁了就差不多了。

8、加入蒜末和葱花,汤汁要留一点不要收干,泡米饭特别好吃。

9、做好的鸡腿肉取出来,然后将鸡腿切成小块,摆放在米饭上面,再将锅中的照烧汤汁淋入在上面,撒上葱花和白芝麻,这道美味的便当就做好了,是不是很简单,大家快来一起试一试吧。

【烹饪小贴士】:

1、这道菜用的是现成的照烧汁,比较简单方便,如果没有现成的照烧汁的话大家也可以用生抽还有蚝油和适量的盐和糖调制照烧汁。

2、炖煮的时间比较长,鸡腿肉就没有腌制,不过觉得口感也是特别好的,大家要是觉得不够味的话可以将鸡腿肉腌制一下,这样味道会更重一点,这个按照自己的口味来做就可以了。

3、鸡腿肉去骨的时候要尽量彻底一些,不要有残留的骨头,不然吃的时候会很影响口感的。

4、简单方便的懒人照烧鸡腿饭,学会了再也不用点外卖了,而且自己做得干净卫生,快来学习吧。

【文案编辑】目海食王小厨

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